厨师卢卡的烤鸡
平均评级5
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菜谱的信息
食谱由:厨师卢卡·德拉之家
成分
一整只鸡
1汤匙橄榄油
盐和胡椒
1个柠檬,开始和减少一半
草本植物
方向
烤箱加热到450°F。删除包腔的鸡的内脏。内外冲洗鸡,用纸巾拍干。摩擦鸡约Tbs的外面。的橄榄油。洒的内外鸟用盐和胡椒调味,切碎的柠檬皮和草药。
把鸡肉,乳房上替补席,机架和设置架在烤盘里就比架子上。开始做柠檬切成两半,挤压在鸡两部分。烤15 - 20分钟,热减少到375,继续烤45分钟为3磅约1小时。鸡。对于较大的鸟类,添加另一个为每个额外的磅10分钟。鸡腿摆动时做自由的联合当果汁从大腿运行清楚当你戳破它和腔当你倾斜的鸟。温度计插入到低肉的大腿应该注册165°F的一部分。设置鸡盘片上的温暖与箔和帐篷,保暖,大约10分钟再切成。
笔记
剩菜可以使用厨师卢卡的午餐盒里的鸡肉沙拉
